Фисташки nature_2020

Фисташка (пр-во Иран)

Благодаря низкому содержанию жиров и высокому – клетчатки, «улыбающиеся орехи», как еще называют фисташки в Азии – одни из самых гармоничных по составу орехов. А из-за их вкуса - сладкого, легкого, с отчетливыми молочными нотками – максимальная дневная норма сырых фисташек (50 г) также является одной из самых трудных для соблюдения. Что, надеемся, вас не остановит, ведь фисташки – источник невероятно полезных для глаз лютеина и зеаксантина и фитостеринов (растительного аналога холестерина).

Витамины
и минералы:

Содержит лютеин и заексантин – каротиноиды, содержащиеся в сетчатке глаза, предупреждают развитие заболеваний глаз, хорошо усваиваются с жирами, содержащимися в орехе.

Много фосфора.

Витамин В6 – насыщение крови кислородом, повышение гемоглобина, миелиновая оболочка нервных волокон, нервная проводимость, нормальная работа печени (пиридоксин).

Сырые фисташки – мало натрия – при гипертонии.

Витамин Е – антиоксидант, омолаживает.

Танин – выведение тяжелых металлов, усвоение витамина С, при лечении воспалений и заболеваний кожи, вяжущий эффект при расстройствах пищеварения, антибактериальный эффект.

Медь и марганец, очень много железа.

Противокашлевое действие при бронхите.

Фитостерины – растительный аналог холестерина, строительный материал для клеточных стенок.